Restaurante tradicional indiano.

Para quem não sabe, um dos meus trabalhos é acompanhar empresários brasileiros em visitas a Empresas indianas.

Normalmente vamos a restaurantes tradicionais daqui, após um dia longo visitando Fábricas, pois esses sempre possuem curiosidade em conhecer a culinária da Índia.

Por conta disto, resolvi escrever este post, com o intuito de mostrar para Vocês o que é fundamental ter em um restaurante indiano e o que eu sugiro que experimentem.

Para começar, aconselho a pedirem o Thali – há esta opção em todos os restaurantes típicos indianos que já estive.

Trata-se de uma combinação de vários pratos, em pequenas porções, sendo assim Você conseguirá experimentar várias opções em apenas um pedido.

O desta foto é o meu favorito daqui de Jaipur, que custa R$ 11,00, no Restaurante Surya Mahal – A descrição segue abaixo.

image

Thali, por Camila Pimenta

  1. Raita – também conhecido entre os ocidentais como um yogurte que ajuda àqueles que não gostam de comida apimentada;
  2. Naan – seria um pão, que utilizamos para passar nos demais pratos que acompanham (sempre vem pelo menos dois em um prato médio como este de Thali;
  3. Jeera Rice – é um arroz mais compridinho que o normal que temos no Brasil;
  4. Panner Butter Masala – é feito um curry e depois colocado o panner, o qual lembra um queijo, porém diferente de qualquer um que eu já tenha experimentado no Brasil;
  5. Malai Kofta – curry com um massinha deliciosa (preciso aprender a fazer, pois é o meu favorito);
  6. Dal Makhani – lentinhas preparadas com muitas especiarias;
  7. Ras Malai – sobremesa indiana.

Eu nunca consegui consumir um Thali desse sozinha, ou seja, Você pode pedir um e dividir com mais alguém. 😉

Agora vamos falar de alguns itens que se faz necessário ter em um restaurante típico indiano, para que a sua experiência seja mais autêntica?

O primeiro se chama salad.

1379243_10202175339608850_56633281_n

Salad – foto tirada em Jaipur

Ele é composto por especiarias, tais como cebola, limão, pimenta vermelha e pimentões. No início eu nem tocava neste item, mas agora assim que é entregue eu já vou logo experimentando a cebola. lol

O segundo vem à mesa após a refeição, e Você pode pedir para o garçom como ‘finger bowl‘.

Finger bowl – foto tirada em Jaipur

Este refere-se à água quente, com pétalas de rosas e uma fatia de limão, para que as pessoas possam limpar/lavar as mãos, após se alimentarem, tendo em vista que não é costume utilizar garfo e faca para comer a maioria dos pratos indianos.

Já o terceiro e o último item é o sof and sugar, que servem como aperitivos para o hálito, e vem logo após Você pedir a conta.

db81827c02ef7f36ae9a626455d3db17

Sof and sugar – Foto tirada em Jaipur

Espero que a sua experiência em um restaurante típico indiano seja tão boa quanto a minha.

Se tiver alguma dúvida é só escrever aqui! 🙂

Anúncios

Seriado fantástico!

Voltei!!!

Já estou novamente em Jaipur, cidade indiana que tanto amo.

Para dar início ao Blog, pós férias, resolvi escrever sobre um seriado fantástico que conheci há poucos dias, através de uma amiga.

O nome deste é ‘Outsourced’ – que em português significa ‘Terceirizados’.

Outsourced-TVseries

Imagem obtida na internet.

Se Você que le o meu blog quer saber um pouco mais sobre a Índia, eu aconselho que também o assista!

O enredo fala da vida na Índia, através do dia a dia de um americano que se mudou para Mumbai para gerenciar um Call Center.

As situações que esse moço passa por aqui me fez lembrar muitas coisas que ocorreram comigo.

Este seriado possui apenas uma temporada, sendo o total de 22 episódios e cada um tem em média 20 minutos.

Aqui tem um trechinho, para que fiquem com vontade de assistir o quanto antes!

Bora pegar a pipoca e aprender um pouco mais sobre a Incrível Índia? 😉

Blog de férias!

Quem me acompanha por aqui sabe que sempre tento realizar uma postagem por semana.

Porém, os próximos 20 dias serão bem corridos, pois estou no Brasil e adivinham com quem??

Com o Dilip….

Super, mega, hiper feliz que ele veio comigo!!! 🙂

Pretendo levá-lo para realizar várias atividades bem brasileiras.

Segue abaixo algumas delas….

  • Comer açaí;
  • Ir a um churrasco brasileiro – mas lógico sem a carne de vaca;
  • Passar um dia na praia, tomando sol e com água de coco;
  • Ir a uma festa de samba;
  • Beber caipirinha;
  • Comer pão de queijo;
  • Assistir a um jogo de futebol;
  • Assistir a uma partida de capoeira;
  • Comer feijoada;
  • Ir a um rodízio de pizza;
  • Ir a um restaurante japonês;
  • Ir ao mercadão municipal; e,
  • Comer tapioca.

Caso tenham mais dicas, me escrevam aqui, que adoraria ter mais idéias, pois a intenção é não deixá-lo entediado, e sim fazer com que ele ame este País, para que sempre possamos voltar – pelo menos uma vez ao ano!

Abraços a todos que sempre passam por aqui.

1